Himbeere & Rose

Unsere Schokolade wird mit aromatisch-fruchtigen Himbeeren und kostbarem bulgarischem Rosenöl (rosa damascena) veredelt. Die Himbeeren werden vollreif und mit vollem Aroma geerntet und sofort gefriergetrocknet, um ihr fruchtig-saures Aroma vollständig zu bewahren. Für unsere Schokolade verwenden wir ausschließlich 100% reines ätherisches Rosenöl, das mittels Wasserdampfdestillation gewonnen wird. Bulgarien, wo bereits seit dem Jahr 1710 Rosen angebaut werden, gilt als Quelle für die beste Qualität von Rosenöl. Der Literpreis für das von uns verwendete Bio-Rosenöl liegt zwischen 25.000 und 40.000 €. Die Herstellung von Rosenöl ist äußerst aufwändig. Die Blüten werden von Hand gepflückt, und aus 1.000 kg Rosenblüten gewinnt man lediglich 200-300 g Rosenöl. Aufgrund seiner vielseitigen Anwendungsmöglichkeiten wird Rosenöl in der Naturheilkunde seit langem als Allheilmittel betrachtet und findet in einem breiten Spektrum Anwendung.

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